Préposé(e) au déjeuners

Description du poste

Poste : Préposée¹ au x déjeuners

Département : Service à la clientèle

Supérieur immédiat : Directrice générale

Nombre d’heures / semaine : 10 à 20h

Sommaire des responsabilités

Relevant de la directrice générale, le (la) préposé(e) aux déjeuners est responsable de toutes les tâches reliées à la logistique et bon déroulement des activités du service des déjeuners, de la cuisine ainsi qu’à l’entretien de la salle à manger.

Détails des responsabilités

Assure la gestion des inventaires pour les déjeuners et voit à présenter les réquisitions pour les commandes.
Voit à assurer la rotation des stocks selon la méthode désignée pour minimiser les pertes.
Remplit les présentoirs selon les pratiques et normes établies avant l’arrivée des clients.
Salue les clients et répond à leurs demandes lorsqu’elles sont formulées.
Surveille la salle à manger pour débarrasser et nettoyer les tables lorsque les clients ont terminé leur repas.
Prend note des commentaires et suggestions des clients et s’assure de les transmettre à la direction.
Assure le nettoyage des espaces de stockage tels que les armoires, comptoirs, réfrigérateurs et autres.
Voit à ce que les équipements (bouilloire, grille-pain, etc.) soient nettoyés selon la procédure et la fréquence établies.
Lave la vaisselle et les ustensiles et les range selon la méthode établie.
Nettoie les planchers de la réserve, de la cuisine et de la salle à manger selon les règles en vigueur.
Tient un registre journalier de températures des frigidaires et informe la direction de toute anormalité.
S’assure en tout temps de respecter les normes d’hygiène et salubrité.
Peut être appelé à réaliser d’autres tâches relevant de ses compétences au besoin ou à la demande de son supérieur.